Подаємо на хрусткому цільнозерновому тості з нашим фірмовим авокадо, ніжним скремблом та кнелі з сиру фета

Суміш вівсяних пластівців та полби з грибним кремом, моцарелою та шпинатом, з яйцем пашот зверху.

Подаємо з ніжним лососем Гравлакс та в'яленими томатами

Сирники на рисовому борошні з фініковою карамеллю, грецьким йогуртом, горіховим крамблем та гранатовим соусом

Запечені сирники з безлактозного сиру та безглютенового  рисового борошна подаються з грушево-журавлиновим компоте, липовим конфітюром та безлактозною сметаною з додаванням чаю матча

Оладки з цільнозернового борошна подаються  з в'яленими томатами, шпинатом, гуакамоле, міксом насіння та салатом на подушці соусу з фети та петрушки

Поживний салат з підкопченим лососем, огірком, бататом, пророщеною гречкою, кремом з авокадо та фети та міксом зелені. 

Готуємо панкейки в нашому стилі з цільнозернового борошна з тропічним соусом манго-маракуйя, бананом ,ананасом та кокосовим кремом Англез, прикрашаємо імбирним печивом та горіховою пудрою

Готуємо на основі запареноЇ гречки (в цьому секрет ніжності), подаємо з йогуртом і кокосовим крамблом

Цільнозернова цибулева булочка з куркумою, льоном, насінням та волоськими горіхами. Наповнюється пікантним тунцем, авокадо, сиром Чеддер та запікається на грилі з двох сторін, подається з міксом салату(290г)

Біла та чорна кіноа з булгуром і печеним гарбузом, маслом Гхі на кокосовому молоці. Подається зі слайсами авокадо, яйцем пашот, міксом горіхів та насінням конопель

Білкова каша з додаванням полби, білого вина, пармезану та міксу з горошку, броколі, гуакамоле та шпинату. Подається із зеленим маслом та мікрогріном.

Гречка, булгур, сочевиця, в'ялений томат та насіння гарбуза з ніжним сирним скремблом, свіжим  шпинатом та кнелею з консервованого тунця з каперсами

Оладки з цільнозернового борошна подаються  з в'яленими томатами, шпинатом, гуакамоле, міксом насіння та салатом на подушці соусу з фети та петрушки

Суміш вівсяних пластівців та полби з грибним кремом, моцарелою та шпинатом, з яйцем пашот зверху.

Зелена гречка з в'яленими томатами, ніжним лососем гравлакс, яйцем пашот і соломкою з чіпсів норі

Подаємо на хрусткому цільнозерновому тості з нашим фірмовим авокадо, ніжним скремблом та кнелі з сиру фета

Грільований тост з броколі та вівсяного борошна. Між його двома частинами два різновиди запеченого сиру та в'ялені томати. Зверху горіхово-тофний соус, ніжний лосось гравлакс та томатна сальса 

Бріош у яйці з томатним джемом, шинкою, айолі з корнішонами і куркумою, моцарелою та гуакамоле.

На крем з фасолі та базиліку викладаємо багато різних запечених овочів, кіноа, яйце, нут кранч та мікрогрін.

Подаємо з ніжним лососем Гравлакс та в'яленими томатами

Скрембл з трьох яєць з ніжною моцарелою та обсмаженими креветками з часником,тим'яном та куркумою. Подаємо з зеленим салатом ,томатами , шпинатом  та міксом горіхів.

Запечені сирники з безлактозного сиру та безглютенового  рисового борошна подаються з грушево-журавлиновим компоте, липовим конфітюром та безлактозною сметаною з додаванням чаю матча

Коров'ячий йогурт  (215 г)

Ніжна каша з вівсянки та амаранту на вівсяному молоці, з обпаленими слайсами банану. Доповнена гранатовим соусом, мигдалевими пластівцями, горіхами, фісташками та м'ятою

Наші улюблені сирники на рисовому борошні з фініковою карамеллю, грецьким йогуртом, горіховим крамблем та гранатовим соусом

На вівсяному молоці з ягодами годжі, міксом насіння та фініковим сиропом

Вершково-кокосовий мус зі свіжими фруктами, горішками і шоколадним крамблом

Ранок - саме час для солодкого. Особливо, якщо ця солодість - здорова!

Готуємо на основі запареної гречки (в цьому секрет ніжності!), подаємо з йогуртом і кокосовим крамблом

Поживний салат з підкопченим лососем, огірком, бататом, пророщеною гречкою, кремом з авокадо та фети та міксом зелені. 

Мікс салату поєднуємо з різними овочами, авокадо, кукурудзою, попкорном з нуту, перепелиним яйцем та пастою тахіна з додаванням пармезану. Зверху ніжний тунець під соусом понзу

Свіжі овочі з цільним шматком сиру Фета, оливками Каламата і медово-базиліковим соусом

Подаємо з бейбі шпинатом,кабачком,свіжим огірком,броколі та кіноа

Сезонний суп без вершків з кнеллю з фети,  кранчем нуту та солоною гранолою.

Сезонний суп з куркою, овочами, шпинатом, квасолею та перепелиним яйцем

Ніжна грудка індички під соусом з тунця з листям салата 

З батата, пастернака і кейла. Смачніший і корисніший, ніж картопляні чипси! VEG

З томатним джемом і йогуртовим мусом

Подаємо зі "спагетті" з дайкона та овочами

Філе судака на кремі з кабачків та спіруліни з овочами, томатами гриль, кіноа та водоростями Вакаме під соусом лимонний вінегрет та горіхами

Котлета зі свіжого тунця на подушці з овочів, полби, кунжутного соусу та пюре селери з горішками та яйцем пашот

Обсмажений лосось викладаємо на ризото з селери у вині, вершках та пармезані. Додаємо дикий рис, мариновану селеру та смажені каперси.

Ніжне ризото з песто, пармезаном та базиліком, томатним джемом та креветками під мікрогріном та спеціями з норі та коноплею.

Локшина, яка на 100% складається з джерела рослинного білка — органічного тофу, яке ми готуємо прямо тут, у Smartass Kitchen & Bar. Швиденько обжарюємо її з овочами у техніці стір-фрай, додаємо насіння коноплі, попкорн з нуту та свіжий мікрогрін. 
Ніякого глютену, лактози та інших подразників кишківника.

На хрумку котлету з індички викладаємо яйце пашот, шпинат та в'ялені томати. Подаємо під соусом Голандез, насінням коноплі та горішками.

Соковитий стейк індички з обсмаженими броколі, шпинатом та полбою, а також ніжним кремом з пастернаку з яблуками.

З ніжним пюре з картоплі та пармезану, свіжими овочами та йогуртовим соусом

Безглютеновий безлактозний десерт з поживністю конопляного насіння та суперфуда мака, ніжністю кокосового йогурту та свіжим зарядом енергії лимонного фрешу.

З коржами з цільнозернового та черемхового борошна

Цукерка: вівсяне борошно, арахісова паста, фінікова солона карамель, чорний шоколад та тонкий присмак мальдонскої солі.