Готуємо панкейки в нашому стилі з цільнозернового борошна з тропічним соусом манго-маракуйя, бананом, ананасом та кокосовим кремом Англез, прикрашаємо імбирним печивом та горіховою пудрою

Сезонний суп без вершків з кнеллю з фети, кранчем нуту та солоною гранолою.

Поживний салат з підкопченим лососем, огірком, бататом, пророщеною гречкою, кремом з авокадо та фети та міксом зелені. 

Філе судака на кремі з кабачків та спіруліни з овочами, томатами гриль, кіноа та водоростями Вакаме під соусом лимонний вінегрет та горіхами

Локшина, яка на 100% складається з джерела рослинного білка — органічного тофу, яке ми готуємо прямо тут, у Smartass Kitchen & Bar. Швиденько обжарюємо її з овочами у техніці стір-фрай, додаємо насіння коноплі, попкорн з нуту та свіжий мікрогрін. 
Ніякого глютену, лактози та інших подразників кишківника.

Котлета зі свіжого тунця на подушці з овочів, полби, кунжутного соусу та пюре селери з горішками та яйцем пашот

Запечені сирники з безлактозного сиру та безглютенового  рисового борошна подаються з грушево-журавлиновим компоте, липовим конфітюром та безлактозною сметаною з додаванням чаю матча

Безглютеновий безлактозний десерт з поживністю конопляного насіння та суперфуда мака, ніжністю кокосового йогурту та свіжим зарядом енергії лимонного фрешу.

Хрустка ззовні та ніжна зсередини вафля з гарбуза. Готується з міксу рисового та кукурудзяного борошна, а також кіноа. Подаємо з яйцем пашот, креветкою або куркою на вибір, салатом з кейлу, огірка та авокадо

Хрустка ззовні та ніжна зсередини вафля з гарбуза. Готується з міксу рисового та кукурудзяного борошна, а також кіноа. Подаємо з яйцем пашот, креветкою або куркою на вибір, салатом з кейлу, огірка та авокадо

Біла та чорна кіноа з булгуром і печеним гарбузом, маслом Гхі на кокосовому молоці. Подається зі слайсами авокадо, яйцем пашот, міксом горіхів та насінням конопель.

Білкова каша з додаванням полби, білого вина, пармезану та міксу з горошку, броколі, гуакамоле та шпинату. Подається із зеленим маслом та мікрогріном

Цільнозернова цибулева булочка з куркумою, льоном, насінням та волоськими горіхами. Наповнюється пікантним тунцем, авокадо, сиром Чеддер та запікається на грилі з двох сторін, подається з міксом салату(290г)

Подаємо на хрусткому цільнозерновому тості з нашим фірмовим авокадо, ніжним скремблом та кнелі з сиру фета

Оладки з цільнозернового борошна подаються  з в'яленими томатами, шпинатом, гуакамоле, міксом насіння та салатом на подушці соусу з фети та петрушки

Цільнозернова бріош з соусом Бешамель, шинкою, авокадо, беконом та яєчнею

Суміш вівсяних пластівців та полби з грибним кремом, моцарелою та шпинатом. З яйцем пашот зверху 

Гречка, булгур, сочевиця, в'ялений томат та насіння гарбуза з ніжним сирним скремблом, свіжим  шпинатом та кнелею з консервованого тунця з каперсами

Зелена гречка з в'яленими томатами, ніжним лососем гравлакс, яйцем пашот і соломкою з чіпсів норі

Бріош у яйці з томатним джемом, шинкою, айолі з корнішонами і куркумою, моцарелою та гуакамоле.

Грільований тост з броколі та вівсяного борошна. Між його двома частинами два різновиди запеченого сиру та в'ялені томати. Зверху горіхово-тофний соус, ніжний лосось гравлакс та томатна сальса 

На крем з фасолі та базиліку викладаємо багато різних запечених овочів, кіноа, яйце, нут кранч та мікрогрін.

Подаємо з ніжним лососем Гравлакс та в'яленими томатами

Скрембл з трьох яєць з ніжною моцарелою та обсмаженими креветками з часником,тим'яном та куркумою. Подаємо з зеленим салатом ,томатами , шпинатом  та міксом горіхів.

Як в Британії, але краще: яєчня з двох яєць, боби в томатному соусі, м’ясні ковбаски, половинка помідора гриль, бейбі шпинат, два шматочки хрусткого бездріжджового хліба

Подаємо на половинках класичного англійського маффіна. Зверху кладемо шпинат, лосось гравлакс і авокадо

Соковитий хелсі бургер з локальними інгредієнтами: соковитим стегном курча у міксі спецій, айолі, гаудою, томатним джемом та шпинатом у ніжному бріоші разом з бататом фрі та брусничним кетчупом.

Ніжна каша з вівсянки та амаранту на вівсяному молоці, з обпаленими слайсами банану. Доповнена гранатовим соусом, мигдалевими пластівцями, горіхами, фісташками та м'ятою

Коров'ячий йогурт

Вершково-кокосовий мус зі свіжими фруктами, горішками і шоколадним крамблом

Наші улюблені сирники на рисовому борошні з фініковою карамеллю, грецьким йогуртом, горіховим крамблем та гранатовим соусом

Запечений яєчно-вершковий млинець із скоринкою та ніжним кремом Шантії, маскарпоне та вишневим соусом

Подаємо з праліне з насіння соняшника та ягодами 

Готуємо на основі запареноЇ гречки (в цьому секрет ніжності), подаємо з йогуртом і кокосовим крамблом

Ранок - саме час для солодкого. Особливо, якщо ця солодість - здорова

Сезонний суп з куркою, овочами, шпинатом, квасолею та перепелиним яйцем

З батата, пастернака і кейла. Смачніший і корисніший, ніж картопляні чипси! Veg

Ніжні грудка індички під соусом з тунця з листям салата 

З томатним джемом і йогуртовим мусом

Подаємо зі "спагетті" з дайкона та овочами

Свіжі овочі з цільним шматком сиру Фета, оливками Каламата і медово-базиліковим соусом

Мікс салату поєднуємо з різними овочами, авокадо, кукурудзою, попкорном з нуту, перепелиним яйцем та пастою тахіна з додаванням пармезану. Зверху ніжний тунець під соусом понзу

Подаємо з бейбі шпинатом, кабачком, свіжим огірком, броколі та кіноа 

Обсмажений лосось викладаємо на ризото з селери у вині, вершках та пармезані. Додаємо дикий рис, мариновану селеру та смажені каперси

Соковитий стейк індички з обсмаженими броколі, шпинатом та полбою, а також ніжним кремом з пастернаку з яблуками.

З ніжним пюре з картоплі та пармезану, свіжими овочами та йогуртовим соусом

Текіла, цитрусова настоянка, грейпфрутовий фреш, лаймовий фреш

Горілка Absolut, соус Ворчерстер, лимонний фреш, копчена паприка, перець Еспелетт, соус Кімчі, медовий сироп, томатний сік

Текіла, лікер апельсиновий, лаймовий фреш, авокадо